Так ещё раз: убунта сама намекает на то, чтобы юзверь использовал графический магазин приложений, даже в консоль ради sudo apt install govnooffice можно не лезть. А если он ещё и дефолтную убунту накатил, то там вообще гном, который своим минимализмом и простотой настраивается вообще без подсказок, ибо толком-то и настраивать нечего, а хоткеи - так даже искать не надо. Кеды куда замороченнее, порой приходится лезть в гугл, чтобы выяснить, в каком же разделе настроек вон та рандомхрень вырубается, хотя я и сам кедодрочер.