С наступающим новым годом, участники внреактора! Я в ВН неофит, про "Бесконечное лето" слышала, но сама никогда визуальных новелл не читала. Слушайте, а это и правда интересно! Спасибо огромное, я прошла Uvao Project, но хочу почитать и другие из списка, спасибо! 

Мои поздравления Аниме-сообществу на Реакторе! 

Пусть в новом году звучат ваши любимые опенинги и эндинги, вас сопровождают любимые герои и появляются новые любимцы. Пусть выходят проды и новинки ваших любимых жанров. Пусть этот яркий луч разгоняет мрак и серость будней, отвлекает от рутины и помогает преодолевать препятствия снова и снова. Пусть мысли о выходе нового сезона согревают вас в ненастье, а пересмотр классики заряжает энергией и вдохновением для нового дня и новых свершений. Желаю вам успехов во всех сферах деятельности в новом году! И лично от меня большое аригато тем, кто вытаскивает эти яркие краски и эмоции из экрана и страниц в серую реальность, дарит обнимашки и поцелуи, создает на ровном месте атмосферу праздника. С наступающим 2019 годом!

Ну и мне - дожить до 2 сезона IDOLiSH7, 2 сезона Ванпанчмена и 4 сезона Геройской академии... 

Моя Реактор-тян

Разрешите одним постом, ради идеи!

Квасим капусту!

Квест "Закваска капусты" хоть и требует соблюдения определенных ритуалов, но не является очень сильным колдунством, даже с невысоким уровнем кулинарной магии с ним можно справиться. А получаемый в итоге лут "квашеная капуста" (с лучком и растительным маслом да под отварной картофан) - это дешевый и вкусный источник витамина С, он же аскорбиновая кислота. Да, сейчас аскорбинку можно и в аптеке добыть, но капустка - это еще и сытно! И какой бонус к хозяйственности! К слову, нобелевку за выделение "аскорбинки" дали в 1937 г. биохимику Альберту Сент-Дьёрди (Szent-Györgyi изучал окислительные процессы в клетке и случайно ее выделил). Сегодня каждый юнга знает, что витамин С поддерживает защитные силы организма и спасает от цинги. О, цинга, сколько достойных моряков скосил этот авитаминоз, пока судовой врач Джеймс Линд экспериментальным путем не нашел спасение в лимонах и лимонном соке в сер. 18 в. Но с изготовлением концентрата путем выпаривания он прокололся (витамин С разрушается при температурной обработке), а вот с бочкой квашеной капусты в трюме чувствуешь себя увереннее. Конечно, не сразу моряки оценили капустку, пришлось пойти на хитрость и выдавать ее только по праздникам как деликатес. 

Квест получен еще в ноябре, для его выполнения нафармлена капуста белокочанная (плотно скрученные кочаны белого цвета) и морковь крупная отечественная. Но приступили мы к его выполнению только 8 декабря (знаменательная для меня дата - получение Джой-гражданства).

Итак, мы взяли 2 кочана, 4 моркови крупные, стакан соли и чистую сухую кастрюлю литров на 8. Весь процесс надо выполнять на камбузе с выключенной плитой (легенды гласят, что иначе капуста заквасится не по кодексу).

Чистим и трем морковь соломкой. С кочанов снимаем самые верхние листы и выкидываем за борт, потом снимаем второй слой крупных листьев - они пойдут для выстилки дна кастрюли и несколько листов надо оставить для покрытия в самом конце. 

Режем кочаны на 4 части для удобства и трем на крупной терке (овощерезке) соломкой. Хорошенько присыпаем солью, добавляем морковь и как следует перемешиваем, приминая руками до сильного хруста. 

Выстилаем дно кастрюли капустными листами и присыпаем солью. Надо, чтобы соль попала и между листьями для дезинфекции. 

Укладываем в кастрюлю перемешанное и хорошенько приминаем, кулаками забиваем, плотно-плотно утрамбовываем. Это надо делать в несколько приемов. Сначала заложить часть смеси, уплотнить, потом следующий слой. Слои можно пересыпать солью. (По достижении определенных скиллов, можно между слоями капусты уложить яблоки антоновку и\или клюкву по вкусу).

В самом конце уложить оставшиеся крупные капустные листы, прикрыть тарелкой и сверху уставить гнет весом (мы взяли ок.3кг.).

Оставить кастрюлю под гнетом на камбузе. Плитой пользоваться можно.

Через несколько часов капуста даст сок. Через 5-6 дней надо снять пену чистой сухой ложкой, снять гнет и "дать подышать" - проткнуть капусту в нескольких местах. После чего снова вернуть гнет.

Через 1-2 дня снять гнет и поставить в холод. Через сутки можно есть. Это слабая салатная закваска.

P.S.: Пост этот заминусили, но хочу его сохранить.

Хотелось отвлечься от отчетного кошмара, а тут конкурс у народа. Вот нарисовала раскраску-почти-антистресс, берите, кому надо:

Ну и мои каля-маля. Новогоднего настроения всем, даром, пусть никто не уйдет обиженный.

Аргентина, Мендоса: пампасы, каньоны и озера

Путешествие по Южной Америке началось здесь http://joyreactor.cc/post/3752471 (первая часть) и http://joyreactor.cc/post/3756384 (вторая часть). Это финальная часть.

Остров Пасхи (продолжение) и Сантьяго-де-Чили

Начало http://joyreactor.cc/post/3752471. История острова Пасхи является иллюстрацией классического экологического кризиса. Рапануйцы за несколько веков сильно истрепали местную растительность, а ускоренная эрозия почвы из-за вырубки и сильных ветров не способствовала земледелию. Той же пальме до первых кокосов надо лет 40 расти. Тем не менее к 18 веку у них наметился выход из кризиса и культурный подъем, но тут приплыли европейцы, слово за слово, хреном по столу, в итоге почти все жители переехали на материк, на каменоломни и прочие работы. Сам остров какое-то время был никому не нужен, пока Тур Хейердал не пропиарил его в хорошем смысле, а там и ЮНЕСКО подключилось. Стали не только инфраструктуру для туристов поднимать, но и реконструировать местные типы растительности. Как поняли, что там росло? Есть такой анализ хитрый, из почвенных разрезов выделяют древнюю пыльцу и другие остатки растений. 

Несколько фоток экологической тропы и ботсада. С пальмой все ясно, а вот на заднем плане кусты с красными цветами...

Это эритрина или коралловое дерево (Сем. Бобовые, родственница привычных нам клевера, мышиного горошка и акации желтой, мы в детстве ели ее цветы-"бананчики").

Из пальмовых листьев и местной версии камыша (на латыни ругаться не буду) делали жилища. Вот такие.

Из этого вида драцены получали краску для татуировок.

Агава американская. Здоровенная и колючая. Родом из Мексики, там из нее пульке гнали.

Хватит ботаники. Вот птичка. Это сокол Химанго. Не боялся, подпустил близко.

Теперь про столицу Чили. В Сантьяго-де-Чили пришлось задержаться дольше положенного из-за забастовки AirFrance. Вид на город (и Анды) со смотровой площадки парка Santa Lucia.

Парк Santa Lucia красивый, с извилистыми террасами, находится на скалистом холме, здесь сохранились остатки оборонительных сооружений и замка конкистадоров. По сути это исторический центр города. При входе в парк карабинеры проверяют паспорта и надо записать свои данные в тетрадку учета посетителей. Вход бесплатный.

Один из входов в парк.

Город мне запомнился серым, но на некоторых улицах есть вот такие яркие арты. Рядом - три красных ромба в овале - метро.

Метро удобное, станции с тематическим оформлением. 

На улицах много музыкантов.

Основное время я провела за работой в музеях. Пара слов про старейший музей Южной Америки - Музей естественной истории (1830 г.). Он огромный, хорошо оснащен (в 2012 г. был ремонт и реконструкция), но огрехи таксидермической работы маскируют освещением. Вот пример диорамы.

В стеклянных кубах посетители могут увидеть работу музейных сотрудников. На доске написаны стадии работы – "Чистка скелета плезиозавра, возраст 60 млн лет. Спасибо, что не стучите в стекло!"

Теперь про бочку дегтя. Попрошайки, мусор и органические следы жизнедеятельности на главной площади города - это пустяки. В Чили легализована трава, с рук не брать, чтобы избежать развода, для этого есть цивильные заведения. Желательно при себе всегда иметь мелочь (например, приезжаешь на такси на вокзал, совершенно левый чувак подбегает, открывает багажник, достает твой багаж и стоит с лапкой. Пока ты ему не положишь денежку, багаж он не отдаст. Ругаться себе дороже, все легально, он же помог! Приходится давать самую мелкую из имеющихся, на сдачу рассчитывать не стоит). В кафе и ресторациях желаемую сумму чаевых добавляют в счет. Мой корявый испанский помог - хозяйка одного бара, где я обедала несколько раз, обратила на это мое внимание и даже вернула лишнее. Самое страшное - забастовки и пикеты (они тут дело обычное), карабинеры метут всех подряд, для разгона используют какой-то жутко ядовитый газ, да и вообще не стесняются применять физическую силу. Не было ни одной ночи без звуков потасовки. Все окна (и некоторые двери) забраны решетками. С наступлением сумерек (часов в 19 вечера) оставаться на улице я не рисковала. 

Чилийцы пальцем оттягивают нижнее веко в знак, что дело нечисто, надо уносить ноги. Меня так кун на автовокзале предупредил, когда вокруг терлась какая-то мутная тянка, а потом карабинер стал заинтересованно поглядывать в мою сторону.

Мой автобус до Мендосы (Аргентина) отправлялся в 22 вечера (да еще и задержался на час), так что ночного колорита мне хватило. Мне нужен был именно этот рейс, для стыковки с другим автобусом уже в Мендосе. В автобусе есть сидячие места и "полу-кровати" - с откидной подставкой для ног. Ехать через Анды всю ночь, в окно ничего не видно. Разбудили меня для досмотра на границе. Как проходит досмотр: всех из автобуса выкидывают, автобус вместе с багажом уезжает (на свой досмотр), а пассажиры идут к будкам таможенников. Ночь, холод жуткий, фонари слепят, вокруг тьма, лают собаки. Потом надо дождаться автобуса, не перепутав его с другими.

На обратном пути из Аргентины в Чили шмон был сильнее, но организованнее, всех пассажиров построили в ряд около длинного стола, на котором мы разместили багаж, и по нему (прямо по рюкзакам и тюкам) пустили песика. Потом багаж светили на ленте, у меня изъяли два апельсина, хотя я внесла их в декларацию. 

Про Аргентину будет отдельно.

Остров Пасхи (Рапа Нуи)

По работе получилось провести месяц в Южной Америке - примерно по две недели в Чили и Аргентине. Это самые благополучные страны на материке и самые опасные из посещенных мной. Поездка пришлась на сентябрь, самое начало весны, было довольно прохладно, особенно на ветру пробирало до костей, но при этом почти все дни палило солнце. Без солнцезащитных очков и крема не выжить. Как и без слабого испанского - среди местных сложно найти владеющих английским. К изучению языков они не стимулированы, ведь вокруг один испанский (кроме Бразилии, но португальский отчасти схож). Еще местные знают, что перелеты дорогие, и если гринго долетел, то у него много денег, и вытрясти их это национальный спорт. И английский сильно повышает ваш ценник. Так что перед поездкой я специально учила испанский, и это спасло мою жизнь.

Все в один пост не влезет, так что ограничусь самой приятной частью - неделя на острове Пасхи (Рапа Нуи). Этот остров запал мне в душу еще по игре DuckTales2. Перелетами занимается одна авиакомпания LAN из Сантьяго-де-Чили. Туда лететь почти 6 часов, обратно на час меньше. Есть ограничения на провоз багажа, провизию не брала, т.к. таможня может не пропустить (особенно фрукты-овощи).

Собственно, это весь аэропорт. Еще маленькое помещение для досмотра с багажной лентой.

Остров маленький вулканический пупырь, при желании его можно за один день объехать на скутере (есть прокат авто, скутеров и великов), дороги отличные. Вся жизнь сосредоточена в "столице" Ханга Роа. Тут есть два крупных дайв-центра, один из них основал ученик Кусто и куча мелких. 

Набережная и дайв-центры. Это центр поселения. Здесь есть освещение.

Серфинг по сезону. 

Сразу по прилету необходимо зарегистрироваться и заплатить пошлину за пребывание в охраняемой зоне. Вам дадут карточку, куда при посещении достопримечательностей будут ставить штампики. Свою карточку я потеряла, увы мне. Но могу показать штамп в паспорте. Кстати, с Чили и Аргентиной режим безвизовый на 90 дней.

Конечно, главная достопримечательность - гигантские статуи моаи. 

Вот моаи в Тахаи, рядом с Ханга Роа.

Чтобы увидеть вулкан Рано Рараку, в котором выдалбливали эти статуи, я на велосипеде выехала из Тахаи с рассветом (часов в 7 утра), попала под дождь, свернула с нормальной дороги на грунтовку (по глупости ради красивых видов вдоль океана)... 

...и к полудню добралась до вулкана. Вулкан Рано Рараку.

Велосипед просто оставила на парковке - не угнали. Как я поняла, пройти можно и без штампика, но лучше отстоять очередь и убедиться в его получении, иначе можно нарваться на штраф. Можно заказать экскурсию, можно просто гулять хоть до вечернего закрытия, на территории есть туалет и кафе, я брала термос и перекус с собой.

Еще общий вид.

Моаи на разных стадиях готовности. По одной из гипотез это вожди и отличившиеся соплеменники, которые после смерти будут охранять покой и благополучие острова. 

Они огромные! Близко подходить и трогать их нельзя.

Из Рано Рараку исполинов перетаскивали по всему острову. К 16 веку рапануйцы вырубили все пальмы, без древесины оказались запертыми на острове, с голодухи перешли к каннибализму, они перестали делать новые статуи и повалили все имеющиеся. Их вернули на постамент уже колонизаторы.

Моаи Тонгарики.

От Рано Рараку я покрутила педали дальше вдоль острова к пляжу Анакена.

По дороге приходилось делать остановки. Сначала я бегала к каждому памятнику...

Поваленные моаи Ханга Те.

Потом мой энтузиазм поутих. К пяти вечера я доехала до Анакены и искупалась. Тут довольно мелко, вода прохладная, так что далеко я не заходила, так, ритуальные окунания и назад.

Все ныне растущие пальмы - результат тяжелых трудов по восстановлению растительности.

Назад крутить педали я уже не могла, но меня бесплатно подвезли добрые люди на пикапе. Вообще, к русским относятся хорошо (относились в 2014, сейчас не знаю), и если ты хотя бы пытаешься хоть что-то сказать на испанском, то отношение к тебе теплеет.

Еще на острове я посетила Оронго - ритуальную деревню около кратера вулкана с комплексом озер внутри. Это в шаговой доступности от Ханга Роа.

Вдоль кратера есть тропинка, она ведет к ритуальному комплексу, где проводились соревнования между племенами на старшинство. После кризиса и каннибализма рапануйцы пришли к культу бога-птицы. Птицы свободны в своих перемещениях, в отличие от запертых на острове людей.

Петроглифы Оронго: человек-птица.

Раз в год от каждого племени командировался один юноша для соревнования. Целый год они тренировались в плавании в бурных водах (холодных, с высокими волнами и акулами между прочим). По знаку старейшины племени-победителя предыдущего года юноши должны были сбежать со скал вниз, доплыть до каменного выступа, где гнездились птицы, найти яйцо, поместить его в шапку-гнездо на голове и плыть обратно. Первый поднявшийся к старейшине с целым яйцом приносил победу своему племени, его называли человеком-птицей, а проигравших по одной из гипотез тут же съедали. Победившее племя весь год контролировало распределение ресурсов. До следующего "заплыва".

Вот здесь надо было спускаться и вот туда к маленьким островкам плыть. Жесть!

А все остальные в ожидании начала соревнования и результатов жили тут.

А вот пещера Ана Каи Тангата, в которой сычевали юноши и тренировались.

Тут "удобный" заливчик для этого.

А это вид из пещеры на волны... Пробирает до костей.

Еще есть фото экологической тропы, где постарались воспроизвести утраченные типы растительности этого острова. Но их могу по желанию выложить отдельно. 

Теперь по ценам. Поскольку остров живет только за счет туристов, с одной стороны это самое безопасное место во всей Южной Америке, с другой - самое дорогое. Все продукты привозные с материка, и цены на них в 2 раза выше. То же касается сувениров. На бирках "Hecho en Peru". Всего за месяц в ЮА потратила ок. 150 тыс. руб. Основной статьей расходов был транспорт: Мск - Сантьяго-де-Чили - Мск (70 тыс. руб. от AirFrance) и до Пасхи и обратно 20 тыс. руб. + автобус из Сантьяго в Аргентину и обратно (не помню цену). На Пасхе жила в гостевом домике (с кухней) Hare Natura, ок. 20 тыс. руб. за неделю. На острове рыба и морепродукты дешевле, овощи\фрукты дороже, что и понятно, бананами хозяйка кормила бесплатно. Я таких вкусных бананов в жизни не ела, у них непередаваемый банановый вкус. 

Про Сантьяго-де-Чили и Аргентину могу отдельно выложить, если интересно.

Праздничный комплект на 2019 (на минималках)