Аспарагус (или спаржа) при переваривании организмом распадаться на метантиол, который позже выходит вместе с мочей придавая её специфичный запах (тухлые яйца/гнилая капуста)
Как сказать. Молодая спаржа имеет довольно приятный вкус. Особенно хорошо готовится с мясом (говядина, свинина, курица), обжариваешь кусочки мяса, добавляешь грибы, чеснок, зелень и спаржевую фасоль, заливаешь соевым соусом и хомячиш =)
Весьма субъективно, мне однажды было интересно что это. Ну, вырастил на огороде спаржи, ради эксперимента снимал разный промежуток времени. Готовил по разному, в итоге пришел к мысли, что спаржа это далеко не самая вкусная еда