Если хочешь обновить сорт, то такой росток обламывать не надо. Надо такую картофелину закопать, и тогда можно довольно много небольших клубней собрать.
не, та картошка что дожила до весныв погребе, ей все ростки обламываются в марте-апреле, и она прорастает в равномерном сумраке небольших ростков в виде цветочков. Такую и сажаем весной.
Пиходилось обламывать перед чисткой и отбирать наиболее выживших.