У меня он однажды было такое. Заплесневел сыр с плесенью через неделю после вскрытия упаковки, хоть и лежал в холодильнике. Ничего такого нового. Он покрылся заново плесенью, только другого цвета и по запаху и вкусу уже был другой, как обычные заплесневелые продукты
При производстве сыра с плесенью создают условия к которых растёт только определённая плесень, а далее как с обычными сырами, в холодосе храниться долго но не вечно.
Когда он начал вонять же!
Точнее тем кто их продает
Это от вида сыра зависит, дорблю становится очень горьким, а шевр растекается в лужу