Medium / Medium Well самое вкусное ИМХО стейковое мясо что я пробовал, особенно если Филе Миньён (Из вырезки). И кстати давно уже доказано что Говяжье стейковое мясо безопасное.
Хотя вон в Германии есть национальное блюдо Mettbrötchen по сути бутерброд с сырым свинным фаршем, но там очень строгий регламент продажи такого фарша.
Ты любишь не хорошо прожаренное, а плохо приготовленное. Нравится грызть резину - пожалуйста - но не называй это нормальным. А лучше пойди почитай немножко Матчасти по тому почему Говяжьи Стейки можно Medium есть а свинные и даже куринные нельзя. Тоже самое кстати и с рыбой, некоторую рыбу можно есть сырой а некоторую только готовой.
Однако же, чисто химически, сырое и то, что медиум рейр, отличается. Да и визуально, и на вкус тоже, если хоть раз вживую видел такую прожарку.
Никто не заставляет любить медиум приготовленную говядину, но называть её именно сырой нельзя.
В смысле нормально пожарить мясо чтобы оно оставалось сочным, просто дохуя людей не умеет готовить его вот и выдумывают хуету про прожарки с своими рерами
Я видел удивительных людей, которые жарили стейки из замороженного состояния, а потом орали, что сырое же внутри.
Естественно, блядь, сырое, с таким-то приготовлением.
Rare это скорее для особых дыкарей, а на вопрос "зачем есть недожаренное мясо" ответ простой: недожаренное это сколько?)
Кровь - согласен недожаренное, а дальше?
Википедия чётко говрит нам - 42 градуса начинает распадаться белок, при 60 он полностью распадается и меняет цвет.
Значит всё что выше 60 - законно и научно полностью приготовленное.
Зачем? Это сочно и вкусно.
Судя по способу жарки, мясо реально сырое, точнее, очень неравномерно прожарено. И если снаружи выглядит ок (потому что такое по-другому никогда не выглядит), то внутри это будет не rare, а ебучее raw местами и дожёвывать сено. Но для тиктока сойдёт.
Даже снаружи видно, что оно местами жутко сырое и красное, а возле кости совсем пиздос (глаз намётанный нужно иметь). Так что аппетита подобное рукожопие не вызывает.
Ну я с тобой согласен, мне тоже нравится нормально прожаренное мясо.
Хочешь жрать сырое - хоть откусывай от живой коровы, мне похуй.
Но других не заставляй жрать что тебе нравится!
Хотя вон в Германии есть национальное блюдо Mettbrötchen по сути бутерброд с сырым свинным фаршем, но там очень строгий регламент продажи такого фарша.
Или ты не замечаешь что слова твоего парня и тебя ничем не лучше комментария чувака с "подошвой"? Или это классическое "Вы не понимаете, это другое?"
Дожили, блядь, даже мяса нельзя пожрать чтобы какая то хуила не сунула нос со своим дохуя нужным и экспертным мнением.
ебать сыр запрещено!
Никто не заставляет любить медиум приготовленную говядину, но называть её именно сырой нельзя.
Естественно, блядь, сырое, с таким-то приготовлением.
Кровь - согласен недожаренное, а дальше?
Википедия чётко говрит нам - 42 градуса начинает распадаться белок, при 60 он полностью распадается и меняет цвет.
Значит всё что выше 60 - законно и научно полностью приготовленное.
Зачем? Это сочно и вкусно.
Даже снаружи видно, что оно местами жутко сырое и красное, а возле кости совсем пиздос (глаз намётанный нужно иметь). Так что аппетита подобное рукожопие не вызывает.