Фотограф из Нью-Йорка Салли Дэвис решила поставить занимательный эксперимент. / под катом продолжение :: макдак :: ахтунг :: Приколы про еду

Американские граждане походу намекают, что пора бы зохватить планету, чтобы они питались только свежей и натуральной пищей. Кушать всё любят вкусно и качественно, а вот идти и эту пищу выращивать носики ворочают.

Не, всем похуй.

похуй

Например, трихинелла в таких крутых капсулах сидит в мясе, что может, наверно, пережить ледниковый период. :) Ну мясо с такой штукой, конечно, запрещено вообще к продаже, но паразиты, которые распределяются неравномерно, могут быть не обнаружены при контроле, кроме того ветеринарный контроль следит только за теми паразитами, которые погибают при термической обработке, т.к. считает, что мясо сырым не едят. Часто остается риск несоблюдения и необходимой заморозки дома и наличие крутых паразитов, которые выживают при заморозке. Кроме того быстрая заморозка и медленное или СВЧ-размораживание, которое сохраняет качество мяса, являются щадящими и для всех паразитов, которые сидят в мясе. :)

Моя считать, что лучша жарить, не стоит рисковать, ради этих изысков.

Глутаминовая кислота Она присутствует во всех продуктах в разной степени (в некоторых и так очень много) и ее еще добавляют в виде глутамата натрия обычно. Можно использовать сыр пармезан, рокфор, соевый соус для усиления вкуса, т.к. в них содержится очень много свободного глутамата. :)