Если причиной отказа от потребления мяса служат моральные принципы выражающиеся в идеи "уменьшения страдания" в мире, в частном случае путём отказа от выращивания в "плохих" условиях и последующего умерщвления продуктов биосферы обладающих развитой нервной системой, то в основе этой идеи лежит представление о положительной корреляции между способностью организма испытывать страдания и степенью развитости нервной системы организма. Считается что растения обладают менее развитой нервной системой, нежели, к примеру, млекопитающие. В таком случае потребление растений видится более выгодным. Спокойно с этим живу.