Ну, при такой постановке вопроса можно ответить другим таким же вопросом - а зачем тогда меч? Всегда пользуйся копьем - оно всяко колет круче! Или булаву или боевой молот - лучше двуручный - чтоб совсем класть на доспехи. А если серьёзно - ну, затем что наточенное лезвие позволяет использовать оружие на полный свой потенциал, что особенно приятно, учитывая что меч практически единственное оружие ,которым можно фехтовать, что подразумевает множество приемов, применимых в различных ситуациях и позициях?