1) Всё верно, после работы за компом нужно мыть руки, всегда. Клавиатура и мышь очень любят собирать на себе пыль, грязь, тонкий слой жировой смазки кожи и скопившийся пот. Особенно это важно, если работаете не за своим личным компом.

2) Мониторы и правда излучают вредное электро-магнитное излучение, особенно старые на лучевых трубках (их легко визуально различить по огромной "заднице" торчащей сзади монитора). Новые образцы (жидкокристаллические (LCD), LED и т.д.) излучают вдвое-втрое меньше + имеют экранирование, так что с ними можно сидеть на расстоянии 50 см от монитора и не париться вообще.
А комнату надо проветривать регулярно, не зависимо от наличия компа.

3) Какого хуя? Как можно сравнивать сервер с ЖД? Если уж так хочется позаниматься ерундой, то лучше сравнивать отдельный ЖД с его SSD братьями и RAID массивами. Такие знания всяко полезнее школьнику будут.