Почитай про прионы и прионные заболевания, например. Стал бы ты есть мясо коровы, которая умерла от коровьего бешенства? А что если в корову вживить ген который будет предотвращать смерть от коровьего бешенства, но не препятствовать самому прионному агенту находиться в тканях коровы?