и что с того, что 350 км/ч?

Господа, физика за ~10 класс. Падение предметов набок, как и вжимание людей в спинки кресел, происходит не из-за скорости, а из-за ускорения. Иначе говоря - это случается при равноускоренном/замедленном движении, а при равномерном ничего падать не будет.

Здесь можно наблюдать только то, что Машинист поддерживает скорость 350 км/ч на протяжении всей гифки, т.е. он молодец.