Потому что здоровая выработка мелатонина и кортизола происходит при сне в темное время суток и бодрствовании в светлое, тогда как обратное приводит к разнообразным проблемам с нервами.
А бескультурье и бесцеремонность свойственны и жаворонкам и совам. От предпочитаемого режима дня это не зависит и скоты есть и среди первых и среди вторых. Надо бы видеть дальше собственного мирка, и понимать, что в доме до 11-и и после 22-х кто-то спит. И не в привычках дело, а элементарно в дневных заботах, которые сильно влияют на режим дня.