Касса с наличкой - это еще и расходы на кассира, оборудование кассового помещения, охрану, инкассацию. И все из-за одного врача-долбоеба. Я вообще считаю, что работодатель обязан удовлетворять странные желания работников - но за их счет.
Никто же, однако, не воспримет всерьез требование работника выдавать ему зарплату юанями или золотом. Потому что рубли "нинадежна" (чистая правда ведь).