Все немного сложнее, по крайней мере в Российском законодательстве. При покупки квартиры через ипотеку, на регистрацию в росреестр, для регистрации договора купли-продажи (долевого участия), так же идет и представитель банка, чтобы вместе с вашими документами доложить бумажку-какашку, которая называется закладной. Когда вы получите свид-во о регистрации права на вашу квартиру, то в нем будет фигурировать одна строчка: "Обременение - имеется", а это значит, что банк все равно будет владеть вашей квартирой до момента выплаты ипотеки.
Это работает, правда, только сейчас, хз как раньше это было, когда не было ни компьютеров, ни облачных серверов. Думаю, что вполне вероятно такое могло произойти, хотя бы с кредитами, как банк докажет, что клиент ему должен денег, если нет ни каких документов о выданном кредите?