Никакого адского физического труда. Если ты выращиваешь овощи на продажу, то у тебя как правило и оборудование, и техника, а порой и наемные рабочие. Только таким серьезным подходом к делу можно выручить сколь-то приличную сумму денег. Если ты сам тот самый "наемный рабочий", то это работа будет по легче, чем работа на заводе/стройке. Вроде и городской, а ебашить там тоже надо много.
Ну а если это огород "для себя", то и горбатится там не то что бы "адски". Единственный минус - выбора нет. В городе всегда много вариантов. Именно по этому так много едут в города, совсем не от "физической тяжести бегут".