Мышление и восприятие убивают не стереотипы, а отсутствие другой информации.
Ты можешь сидеть в нью-йорке и думать что русские - в ушанках и с медведями. Это твой стереотип, который поддерживается в обществе шутками. Да, дружок, именно шутками. Все смеются над стереотипами, когда они далеко от тебя.
А в твоём же нью-йорке есть другой стереотип про чёрных и kfc - это тоже шутка, но она не смешная, потому что это в большинстве случаев правда ;-)

Использование стереотипов в жизни?
Ты рухнул с дуба? В жизни стереотипы используют только ради шутки, фана.
Если ты видел иное, или делал сам - я с тобой знаться не хочу