Ну так-то немецкие концлагеря изначально не задумывались как места, где будут умирать от голода. Просто пленных было ОЧЕНЬ много, а после того как союзники начали бомбить города, кормить и лечить их стало просто нечем.
Так в начале войны для немцев было огромной головной болью прокормить 1.3 миллиона сдавшихся в плен красноармейцев.