Ну так и биток обеспечен теми кто его использует. Покупает, продает и пр. Вон видишь Илон купил битков и биток сразу поднялся. Чем больше и активнее оборот между крупными игроками тем он крепче, все это работает абсолютно так же как валюта в белой зоне, только тут блокчейн все дела.
Так что как уже выше говорил пока играют по правилам биток растет, и лопнет с большой вероятностью пока не ебнет кризис, либо кто то крупный не зафиксирует прибыль вызвав цепную реакцию когда все бегут сливать тем самым обесценивая.