Слышал довольно убедительную версию что матрешек в качестве демонстрационной продукции вытачивали немцы на своих токарных станках, которые привозили при Петре I. До немцев и их качественной ковки в России не было токарных станков, которые имели бы достаточно ресурса чтоб вытачивать не только платные заказы, но и игрушки.