Ну слушай если существовала бы гипотетическая ситуация превышения нормально оплачиваемых рабочих мест над численностью специалистов и производственная практика при прямых руках заканчивалась бы трудоуствойством туда же де и практиковался с высоким шансом, то имхо проблемы работы не по специальности не существовало бы в принципе, а подготовить спеца ещё на этапе обучения более адресно не проблема, если препод адекватен(хотя бы 1 такой обычно в наличии есть)
Проблема именно в том, что нет планирования подготовки спецов, когда со всех работодателей собирается инфа о том куда и как они будут расширятся и что конкретно должны уметь его будущие работники. из за этого возникает другая проблема "мы хотим работника с опытом" на опытные кадры спрос есть, на нубов нет. В идеале эти нубы должны стажироваться на реальном производстве, где потом и работать будут, но у нас тут невидимая рука рынка, которая по идее всё должна расставить, но хрен там. В результате есть целый пласт работодателей, которые существуют на рынке только для того что бы за видимость зарплаты дать псевдопыт работы(который всё равно кривой), хотя по идее нуб должен был этот этап пройти ещё на обучении.