Ну, так-то, вне СЖВ движухи, термин гендер существует. Это именно психологическое самоопределение. Вопрос в том, какие его формы считать нормой, а какие нихуя не нормой.

В весьма старых книжках можешь почитать про всякие там гендерные роли (которые дети запоминают и подражают из поведения родителей и других знакомых взрослых) и прочие архетипы (да-да, термин архетип нынче не используется в настолько очевидном смысле, но я то говорю о том, что гендеры придумали не СЖВ, а психологи в стародавние времена).