Меня заминусят, но…надо макать только рыбку в нормальный, концентрированный соевый соус натурального брожения. Все вымачивают рис в этой чёрной воде под названием соус и намазывают подкрашенный хрен на ролл. Хорошо, что нас японцы не видят.
Кстати, принято есть руками и палочки позволительны только для тян.