Просто ввел в гугле "дальтоники" и все, понятно что это упрощенное определение без подробностей, но в целом все верно. К примеру возьмем из твоей таблички дейтеранопию, вот были листья зелеными, стали красными. Какое изменение цвета человек с дейтеранопией должен заметить?