Свекла белого цвета. Ну как редька, примерно. Только гораздо вкуснее и слаще редьки.
Красного цвета мерзкий бурак, который тоже свекла, но почему этот вид считается съедобным и зачем некоторые люди добровольно его едят я с детства понять не могу.