При 100 градусах вода переходит в газообразное агрегатное состояние (в условиях "нормального" - комнатного давления). Вода в жидком состоянии не может быть нагрета до 100 градусов. Кипящая вода жидкая. Те участки воды, что нагрелись до 100 градусов, образуют газообразный пузырь и в виде пара покидают ёмкость с водой. Вся вода, что у вас в ёмкости, нагрета меньше 100 градусов.

Ребятушки и девчатушки, я понимаю, что ЕГЭ сильно испортил вас, но у вас же ещё голова есть, а не только чувство коллективной справедливости.