Я погуглил, и в некоторых случаях асфальтобетон можно класть в дождь и при низких температурах — если речь о холодном и литом способе укладки. Холодный способ используют при ремонте.
Литой асфальт можно укладывать и в дождь, и в снег — но не в ливень и сильный снегопад.