В крупной конторе огромный штат нахлебников сжирает большую часть прибыли. Насчёт мелких, думаю, больше всего жрут налоги. То же самое касается и кустаря-одиночки, если он тупой и работает "вбелую". И тогда уже не факт, что он будет зарабатывать больше, чем если бы отдельный человек за него искал заказы и закупал оптом материалы и инструменты.