Пожалуй, я тоже поделюсь )
С хмелем немаловажную роль являет собой то, сколько он будет кипеть. Если засыпаешь пораньше, то он больше горечи отдает, если минут за 10 до конца варки, то меньше горечи, но больше аромата.
По поводу дрожжей, скажем так, я проводил эксперименты на своих партиях в ~25-30л. Хватает одного пакетика. Один раз кинул два - пена полезла через гидрозатвор. Дрожжи не оставляю, не столько они стоят, чтобы возиться с ними.
С хмелем немаловажную роль являет собой то, сколько он будет кипеть. Если засыпаешь пораньше, то он больше горечи отдает, если минут за 10 до конца варки, то меньше горечи, но больше аромата.
По поводу дрожжей, скажем так, я проводил эксперименты на своих партиях в ~25-30л. Хватает одного пакетика. Один раз кинул два - пена полезла через гидрозатвор. Дрожжи не оставляю, не столько они стоят, чтобы возиться с ними.