таки да. Там есть маленькие комментарии, которые добавляют понимание происходящего.

Это не фондан. Фондан весь состоии из одного и того же теста. В процесе он запекается до состояния полуготовности - снаружи твердая корочка, внутри жидкое тесто. А тут готовый кекс (в форме бублика) в который залил некое подобие шоколадного ганаша и притрусили все какао.

Тогда уже "Глубокое красное море"