Я тут имел в виду, что для пореза острым лезвием не нужно прикладывать большое усилие. Ты прям телепат, точно знаешь что имеют ввиду другие люди. А нет, ты же подгоняешь под свое понимание.
Канцелярский нож я привел как пример острого инструмента, с которым многие имели дело и наверняка знают, как легко им порезаться.
Так углы разные. Где я писал, что сабля по заточке равно кухонному ножу? Угол у сабли больше. Тут скорее вопрос к тебе, сравнивающему столярный инструмент с оружием.
Я свои ножи кухонные точу до бритвенной остроты. Это острее чем канцелярский нож. Инструмент для рубки мяса и столярный инструмент это сильно разные инструменты. Угол заточки для резки дерева 25-30 градусов, для мягкий тканей 8-9. Сабли точат обычно в 10-12, это не бритвенная острота, конечно, но близко.
Канцелярский нож я привел как пример острого инструмента, с которым многие имели дело и наверняка знают, как легко им порезаться.