такое комбо сбил, засранец

Договорились. Будет с чем сравнить, у меня как раз бутыль чистой медовухи без примесей есть. Но для чистоты эксперимента надо тогда и дрожжи те же. В общем, что-то придумаем.

Эти пластиковые ведра ничего, не токсичны и рассчитаны на брожение. Единственное что, в них немного запаха остается, что мне не нравится. Не то чтобы он был плохой запах, но он может повлиять на вкус другой партии, технически. Планирую купить емкости побольше в ближайшем будущем. Стеклянные.

Спасибо, но как по мне, то лучше перебздеть чем недобздеть =) Обидно было бы через 2 месяца узнать, что партия испорчена. Ну и если угощать кого-то, то хотелось бы быть уверенным в продукте

Согласен, я как раз начал изучать теорию для этого дела. Целая наука, но очень интересно =)
pH-метр куплю, может дрожжам веселее жить будет

Вот это познавательно. Попробую добыть мед в сотах и сделать без кипячения, может и правда получится другой вкус. Спасибо!

Так точно. В моем случае - "переливание" и есть это "снятие с осадка". Спасибо, узнал новый термин теперь =)

За коричневое стекло не знал, спасибо. У меня в основном закуплены lalvin дрожжи, есть шампанские до 18-19 градусов. Попробую эти медовые, может реально пойдет.

И я немного переживаю за игристое в обычных бутылках, чтоб не рвануло. Может шампанские лучше.

По деньгам не дорого вышло (хотя это наверное относительно). Мед около 25 канадских за килограмм, вода из бутыля около 3 баксов. Апельсина - даже не знаю, может 50-60 центов =) т.е. примерно 45 баксов за 4 бутылки. Как обычное дешевое вино в магазине. Если покупать мед галлонами, то там можно нормально сэкономить, но я пока не заморачивался, т.к. еще не был уверен какой именно мне нравится.

после двух недель брожения, я перелил в 2 бутыля для отстаивания, где они простояли еще полтора месяца. Это и было снятие с осадка, на фото, увы, нет.

Согласен, забыл фоток сделать и описать. В следующий раз исправлюсь

awwww :3

Единственное что, забыл написать, пусть бродит вместе с мешком с бананами хотябы неделю. В банановых шкурах куча сахара и питательных веществ для дрожжей, им будет хорошо =) Плюс они дадут немного терпкости, что очень хорошо пойдет со сладостью банана.

Пили пост, если сделаешь!