pseudomonas syringae / интересные факты :: лед :: бактерии :: видео (video)

pseudomonas syringae

Бактерия, которая при контакте с водой, превращает её в лед.

Подробнее
Freezing of supercooled water by Pseudomonas syringae,Science & Technology,Freezing (Fictional Object Destruction Method),Supercooling,Pseudomonas (Organism Classification),Water (Chemical Compound),Pseudomonas Syringae,A single droplet of Pseudomonas syringae culture freezes a volume of 600 ml supercooled water of -7°C instantly.
бактерии,интересные факты,лед,видео,video,песочница

Еще на тему

лед(928)

видео(87082)

песочница(697621)

Развернуть

Комментарии 6 15.09.201714:04 ссылка -5.0

разве тут бактерия виновата? Капля создает локальный центр кристализации, а так как жидкость охлаждена до -7 град.С, начинается лавинообразный эффект

SimpleAsQ 15.09.201714:17 ответить ссылка 2.0

Не совсем. На поверхности этой бактерии экспрессируется особый белок, молекулы которого служат идеальной основой для кристаллизации. Собственно, чем эта бактерия и гадит: зимой в тканях растений вода, как правило, не замерзает и находится в жидком свурхохлажденном состоянии. Если эта бактерия попадает в ткани, несмотря ни на какие растительные антифризы она стартует процесс заледенения, чем портит растение изнутри.

Konrart 15.09.201715:05 ответить ссылка ↑ -2.4

Друже, what is идеальная основа для кристаллизации? Физика процесса одна и та же, вне зависимости от того, бактерия это, или обычная пылинка. Бактерия похабит жизнь растениям, потому что служит центром кристаллизации? Извините, но в таком случае, вы опростоволосились с заголовком, поскольку на видео - совершенно обычный зрелищный эксперимент. Скажу лишь то, что намного чаще показывают эксперимент с ацетатом натрия - по сути тоже самое, но нагревать эту дрянь в теплой водичке намного проще, чем охлаждать обычную воду до минусов.

Tiofenni 15.09.201719:10 ответить ссылка ↑ -0.1

Заголовок писал не я, эксперимент поставлен косовато, тут согласен, но моих слов это не отменяет. Пруф: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1065830/

Konrart 15.09.201721:29 ответить ссылка ↑ 0.0

Режим зануды: ну, сверхохлаждение никто не отменял, что видно и из названия видео и из бурлящего жидкого азота. Бактерия стала просто точкой кристаллизации мб. Каким она тут боком затесалась, кроме как вызов бурной реакции воды я не знаю.
Раньше такой фокус проделывали ушлые псевдо-маги на рубеже 2000-х. Особенно при открытии той пирамиды, что недавно ураганом снесло возле Нерезиновой. Типа - там крутая аура, что вода моментально замерзает. Вся эта мистическая хрень была особо популярна в те годы и народ массово вёлся.