Скорее, просто теплая вода. Рекламщики часто прибегают к подобным приемам - например, мороженое никогда не снимают вживую - обычно это пластиковая (силиконовая, гелевая) масса, которой придали нужную, красивую форму. Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.