Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку / длиннопост :: урожай :: галилео (сообщество) (#галилео) :: картошка :: разное

картошка урожай галилео (сообщество) длиннопост 

Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку

Пару месяцев назад в период сборки сельхозяйственных культур удалось попасть на ферму, где выращивают и обрабатывают картофель. Вы скажете что же здесь удивительного, подумаешь, я так делаю каждый год на даче! Конечно легко рассуждать об этом, когда выращиваешь для себя и всего несколько мешков, но когда объемы картофеля произведенного в промышленных масштабах измеряются в сотнях тонн, то тут придется поломать голову над тем, как его выращивать, хранить, собирать и придавать ему нужный товарный вид.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Наша экскурсия начинается с летних картинок, когда я с группой блогеров приехал в Рузский район, где известный агрохолдинг «Рузское молоко» выращивает экологический картофель. То есть без химикатов, которыми обычно обрабатываются поля, для уничтожения паразитов. Если в прошлом году под картошку было отведено 68 га, то в этом году под «второй хлеб» было выделено 315 га.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Побродив немного по кромке поля мы были удивлены насколько ровно и аккуратно выглядят высаженные ряды. Потом нам рассказали, что агрохолдинг при посадке картофеля применяет трактора оборудованные GPS приемником и управляется cо спутника. В этом случае посадки выглядят идеально ровными и обеспечивают высокую точность и отсутствие погрешностей при работе. Звучит фантастически, особенно для выращивания простой картошки, но я поверил на слово.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Далее картошка растет и дожидается, пока блогеры не нагрянут с очередным визитом на поле. Такая возможность, как я написал ранее выдалась в сентябре, как раз, когда пошли дожди и размокло все вокруг.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Даже в такую погоду работникам приходится выходить в грязнющее поле. Конечно что-то отбраковывается в процессе сборки картошки, это совсем небольшая и не критичная часть для остального объема собранного урожая. Насчет сортов картошки – это Гала, Сантэ, Жуковский, Удача, Аврора и Ред Скарлетт. Они подбирались тщательно – ранние сорта убираются в августе, а поздние в конце сентября, чтобы при уборке картошки избежать спешки и все было собрано вовремя.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Картошку привозят в хранилище, где она на специальном оборудовании первоначально очищается от грязи, корней и прочего.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Православный камаз

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Затем картошка поступает в оборудованное для нее хранилище. Здесь темно и прохладно, потому картошка будет храниться достаточно долго. В этом помещении может находиться до 3 тыс. тонн картофеля. Высота навала не должна превышать 4 м, иначе картофель нижних слоев плющится и гниет, а гнилая картошка может испортить остальной урожай. К тому же картошка просушивается и хранится при постоянном обдуве воздухом.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Но картошка не может просто лежать и храниться все время, кто-то должен ее кушать, потому она поступает на конвейер, по которому начинается ее путь к упаковке, а затем на полки магазинов.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Далее она движется по ленте к моечной машине.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

По пути отбраковывается нестандартный или побитый картофель

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Так как он потерял свой товарный вид, то не пойдет в продажу, это брак. Но его не выкинут и не отдадут на корм свиньям. Его продадут на завод для переработки в крахмал, для этого сгодится любая картошка.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Корнеплод нужного размера потом попадает в моечно-полировочный аппарат,

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

На этом фото видны барабаны с помощью которых снимается лишняя кожура.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Далее умытый и причесанный картофель попадает в ласковые женские руки

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Здесь опять идет отбраковка, вернее более тщательная калибровка по размеру.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Эта картошка попадет в магазин в мешках (возможно не в таких как этот) и пойдет в продажу на вес.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Остальная же картошка прошедшая фейс-контроль и дресс-код станет элитной. Это не шутка.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Корнеплод опять ждет специализированная машина.

kak-cto-sdcJano.livejournal.com
аслян.ж,картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Здесь, в этом аппарате картошка упаковывается в стандартные пакеты по 2.5 кг. На мой вопрос почему именно два с половиной кг., а не три к примеру, мне ответили, что британские ученые выяснили, что это средне-статистический вес, который покупатель берет в магазине за один поход. Попытались вспомнить сколько берется обычно картошки за раз и ... действительно это так, берется в среднем 2-2.5 кг.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Упакованная картошка попадает из аппарата на такую «карусель»

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Чистенькая и откалиброванная элитная картошка. Как нам сказали, русский картофель сорта «Удача» 26-29 августа принял участие в выставке «Агрорусь 2014″ в Санкт-Петербурге и получил золотую медаль.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

В магазине такая упаковка стоит около 150 р.
Так все выглядит со стороны.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Здесь есть и другая линия, которая упаковывает картошку в сетки по 5 кг.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

UPMANN,картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Все готово к отправке в лучшие магазины столицы и подмосковья.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост

Не калиброванная картошка будет продаваться по другой цене Но она от этого не становится менее вкусной.
Теперь и вы знаете, как выращивают, собирают и обрабатывают картошку, которую вы так любите с майонезом и селедкой, и т.д.

картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост


Подробнее




















kak-cto-sdcJano.livejournal.com аслян.ж






UPMANN


картошка,урожай,галилео (сообщество),#галилео,разное,длиннопост
Еще на тему
Развернуть
Что-то мне кажется, что они пиздят. Экологический, не политый против колорадского жука картофель... А кустики такие ровные, не обглоданные.
а у нас целиком чистят еще и вакуумируют
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Инопланетяне вторглись на Луо 20 июля 1969 roja. :