Открою несколько страшных тайн.
Первая: чтобы ожиреть ТОЛЬКО от углеводов, надо эти углеводы жрать ведрами (гипергликемия). Чтобы превратить углеводы в жиры, организму надо затратить больше энергии, чем если бы просто окислить углеводы. Ожирение приходит от неправильного питания, т.е. если углеводы конкурируют с жирами на расщепление. Короче говоря, от сладкого не жиреют, жиреют, если жрать сладкое И жирное одновременно.
Ну а вторая тайна, если просто жрать углеводы, то диабетом не заболеешь. Это эндокринное заболевание, из-за которого нарушается выработка инсулина. А уже нехватка инсулина ведет к гипергликемии.
Так что само по себе сладкое безвредно.
Это всё справедливо в том случае, если у тебя нет предрасполагающей генетики. А вот если генетический фактор есть, то избыток углеводов с высокой долей вероятности ускорит шествие б-клеток поджелудки по пизде.
Первая: чтобы ожиреть ТОЛЬКО от углеводов, надо эти углеводы жрать ведрами (гипергликемия). Чтобы превратить углеводы в жиры, организму надо затратить больше энергии, чем если бы просто окислить углеводы. Ожирение приходит от неправильного питания, т.е. если углеводы конкурируют с жирами на расщепление. Короче говоря, от сладкого не жиреют, жиреют, если жрать сладкое И жирное одновременно.
Ну а вторая тайна, если просто жрать углеводы, то диабетом не заболеешь. Это эндокринное заболевание, из-за которого нарушается выработка инсулина. А уже нехватка инсулина ведет к гипергликемии.
Так что само по себе сладкое безвредно.