А разве стеклянные сосуды при замерзании в них жидкости не лопаются в 90% случаев? Ну с водой точно так работает, а вот со спиртными не знаю, есть опытные?)
если там есть место не заполненное жидкостью, то может и не лопнет. меня другое интересует. водка в морозилке полностью не замерзает, спирту не хватает той температуры для замерзания, а вот вино? оно вот так полностью замерзнет?
Искал - не нашел. Призываю химика, у которого есть такой же график (верней не такой же, а лучше. Тут сетка и оси координат похерены) кривой равновесия раствора, как на картинке, но для системы этиловый спирт-вода.
Кратенько: от -12 до -14.
Замерзнет полностью, если морозилка столько выдаст.