В Макдаке их менеджеры пиздят за любую грязь или когда ты без перчаток и тд. Нужно понимать, что чем крупнее компания, тем сильнее проверки, так как если что-то такое произойдет, это тут же разлетается и наносит большой удар по имиджу.
Я знаю человека, который контролем технологического процесса занимался или ещё даже занимается (мб я как-то неправильно назвал этот род деятельности). Так вот, с его слов, на одном заводе может производиться в одном цеху что-то на макдака, а в другом для других потребителей, и разница между цехами будет огромная. В макдачном идеальная чистота и стерильность, проверяющих тоже заставляют переодеться, руки помыть и т.д. А в это время в соседнем цеху всё будет... как оно обычно бывает.
Не говорю, что в макдаке хорошая пища, но проблемы у неё не с гигиеничностью.
На самом деле каждый случай надо отдельно рассматривать. Работал летом в пяти ресторанах КФС и от места к месту качество проверки сильно различается. Проверка приходит раз в квартл примерно в одно и то же время (контроль качества проходят недели 2 и по проверкам в соседних ресторанах можно понять когда придут). Ну и могут еще внезапно заявится в любое время или просто начальство приехать. Если директор дружен с менеджерами и местным начальством сотрудники могут не то что без перчаток работать, но даже руки не мыть. Но это скорее исключение, проверяющие обычно никак с управление не контактирует и оценивает строго. В период проверки как правило выходят в основном самые опытные сотрудники, потому что соблюдение всех стандартов без значительной потери продуктивности безумно геморно. Хотя на сколько я знаю высшее руководство в курсе состояния дел на местах, и просто проверками поддерживают директоров в тонусе на случай реальных гос проверок. Но там на самом деле тоже не только чистотой на точка все решается, всегда можно к чему-то докопаться. Не знаю как там с чистотой у макдака, но работать там говорят значительно сложнее. Все менеджеры наши раньше там работали и обратно не собираются.
На лесоповал! Пусть там пеньки облизывает.
Не говорю, что в макдаке хорошая пища, но проблемы у неё не с гигиеничностью.