А почему вода нормально в стакан наливалась, хотя самолет вроде бы перевернут был? / полет :: гиф анимация (гифки - ПРИКОЛЬНЫЕ gif анимашки)

Ладно, объяснюсь. Центробежной силы не существует, это фиктивная сила, вводимая для описания комплекса силы инерции и силы реакции опоры при переходе к некоторым частным системам отсчета. В авиации центробежную силу, как частное, и отношение модуля линейного ускорения, вызванного негравитационными силами, к ускорению свободного падения вообще, называют перегрузкой.

Так что да, центробежная сила, но правильнее говорить - перегрузка.