видимо по-разному готовят. Мне крокодил показался очень мягким. А вот страуса ели на той же ферме - жесткий как камень, а хули - одни мыщцы беговые. Крокодил вкуснее. По вкусу крокодил ближе к акуле что-ли (тоже рыба, но не караси/карпы далеко, ближе таки к курице). А вообще акула мне самой вкусной сейчас кажется.
Мне крокодил на вкус показался именно как курица (не помню, как готовили, продавался в виде небольших кусочков), а страус - как мягкая говядина, его запекали в бамбуковом стебле.
"Жесткого как камень, как ка-как камень"
Диабло, Единое Зло. Фраза из хотса.