Ля чет флешбек прилетел сразу как "мед обшагу" для бесплатников вспомнил.Как Африканцы готовили манную кашу не на молоке ,а на подсолнечном масле в казане походном.Потом брали мазик и с ним ели.О какую курицу они готовили.Запах ее готовки стоял на все этажи.Запах жаренных не мытых месяц трусов в соусе из продроченных и заюзанный носков.До сих пор помню как уборщица крестилась перед тем как зайти к нам на этаж.Причем после этой курицы все противни в этом сука не отмываемой соусе.Ведь есть металическая решетка зачем нам фольга или противни хай все капает вниз.А еще посуду немытую оставляли по всей кухне пока уборщица не психовала и не выбрасывала в мусорку.А еще помню как соседи украинцы со второго этажа строй работники которые работали в тюрме что была в 10 минутах от нас готовили какойто странный борщ на водке.Но это уже совсем другая история.....
У нас на этаже индусы попеременно с вьетнамцами готовили. Обоев не было, а вот плитка отклеивалась, плюс прусаки, спасаясь от индийской вони, мигрировали с одного конца этажа на другой. Просто проходя мимо кухни, тебя могло так обдать, что еще неделю от одежды пахло карри, хотелось танцевать и дрифтовать на конях.
ООхохо индусы отдельная тема кулинарная!Тоже имел дело.Вот порой впечатление ,что у каждого свой мешок со специями.Я серьезно.Я видел этот мешочек причем в разных городах и разных общагах!Он прям как в играх про приключения!Отвечаю.Но запах это еще херня.Так как я был поваром на кухне и чаще с ними сталкивался.Лучше бы я блять не трогал этот ссаный мешок.Когда открыл его меня сразу тырнуло в нос.Я последующий день ничего чувствовать носом не мог ,даже вонь гавна из туалета после пятничного эгзамин-марофон-запивон.Штырнуло аж до слез и соплей.Нахер я его открыл.Гребанное любопытство.Ну и по традиции потер глаза и нос этими же руками.Но в общем смесь у них адски интересная ,как понял две основные: Это карри и куркума ,но с примесью кучи других специй.В основном конечно перца и черного и белого и красного.Вот только накой черт все смешивать то?Попробовал я их паелию как то раз:Адская примесь после которой ни спасет даже кола с виски и даже сранный ментос не поможет.Ни в коем случае не жрите их еду.В туалете еще и умрете потом.
Многие сами мешают. У них есть кофемолка или блендер, они засыпают все дерьмо туда и размалывают в пыль. Причем идет туда все то, что у нас обычно добавляют целым а потом вынимают. Полученная пудра боевого назначения называется масалой и они ее хоть в суппозитории пихают. А вот когда в кухне засели гуки, этаж напоминает поле операции "Ranch Hand". Висит белая дымка, с неба падают птицы, смердит горелым чесноком и напалмом.
Ну с гуками еще нормально я бы сказал.По крайней мере хоть и запах паленого напалма и корейских специй тоже не ахти.Чего только стоят замаринованные пауки мммм ням ням.Запах по круче формалина с трупами.Ну и какая та странная специя черного цвета не до конца перемолотая.По запаху кстати напоминающую запах паленой кожи или зубов.
Что касается блюд без этих специй:Советую пробовать их жаренное мясо или другие блюда приготовленные на воке. Они по другому называют такого типа блюда "Street food".Очень здоровые порции всего и сбалансированные блюда.Много салата и капусты есть,яйца и жаренные и варенные есть,мясо есть,овощи есть ну и рис вместо хлеба.И все это на одной тарелище в кисло сладком соусе или соевом.Так что по моему мнению лучших соседей по кухне я еще не встречал.К тому же не жадные.Тоже порой пытаются делать те же наши блины или глупцы.Последние им очень понравились ,но по большей части они кладут очень много риса как по мне.Главное только не давать им сложные рецепты иначе эксперимент обернется не понятной бурдой которую спасает только кисло-сладкий соус или вьетнамские специи(не та черная,черная это пиздец и легким и языку)
Дело было в предпраздничный день: вечер четверга.Я по стандарту шел на кухню делать заготовку теста на хот доги и пирог яблочный.Стоит рабочий готовит что то.Я поздоровался с ним.Он рассказал о своих буднях.Как они рабочие меняют плитку и стены в тюрме.Обшаются с зеками и всякая такая херня.На столе лежали остатки картошки морковки ,лука ,селера,капусточки,свекл,мясо свинина уже была в кастрюле.Все нормально было...Тут влетает пузатый ,заросший Гриша с пакетом из магазина.В котором:водяра, лимон и упаковка с мускатным орехом(порошок) и еще там была селедка,банка готовой фасоли.А в другой руке большой мешок с картошкой .Тон у него был как у матерого мужика только что из завода,ликероводочного завода.( ಠ ͜ʖಠ)
Гриша:"Рома иди картошку по чисти и вот селедка знаешь шо делать.Другой в магазине не было" О чем то еще поговорили на украинском понять до конца не с умел.Один ушел, второй остался.
Я стою себе спокойно делаю тесто.
Гриша:Ты шо делаешь?Хавку готовишь?
Я:Тесто для хот догов и яблочного пирога завтра празднуем окончание йобанной биофизики. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Гриша:А ну молодец парнишка.А шо одни хот доги?Сделал бы мяса по больше или борщ да с мясцом и сальцом?
Я:Я бы тоже не отказался от борща,но меня попросили именно это испечь."Вот зачем я тогда это ляпнул"
Гриша:Ты же тут надолго?.Ша наш боршецки попробуешь и поймешь шо таке украинский борщь!
Тут же проверил борщь на вкус.Закинул соли перца.И тут же открыл банку готовой фасоли и закинул ее в кастрюлю.Сказал для вязкости и что бы таяло во рту.
Мне тут же плохо стало от фасоли ,но виду не подал.Через время пробует и опять солит перчит.Режет лимон ,достает водяру и пол литра сразу в кастрюлю.Потом делает сильный отхлеб с горла.И оставшиеся 350-400 милитров доливает обратно в борщь.Там на дне бутылки еще пара капель осталось.Посмотрел на бутылку и присосался по новой к ней.Тут же давит туда сок половинки лимона.Достал упаковку мускатного ореха.Порошка хлобыснул хорошую щепотку.И сказал сейчас приду не уходи.
Лучше бы я тогда ушел.Пришел с еще какими то специями и нарезанным зеленым лучком и петрушкой.На кухне воняло водярой на весь этаж.Закинул сверху по месил, снял с огня.Достает черпаком и говорит на пробуй. ಠ_ಠ
На вкус хочу заметить была нотка добротного борща,но всю его прелесть заслонял не полностью испарившийся спирт,мускатный орех,кислота лимона, плюс сам борщь был переперченный и пересоленный.Фасоль была там и нихера во рту она не таяла..Это был не суп и не борщь ,а масса непонятной бурды с цветом борща.Благо хоть мне попался кусочек мяса с жирком и зеленью ,иначе я бы не выдержал такого издевательства над кулинарией и моими вкусовыми рецепторами.Потом мне было хуего.Пока знатно не просрался.
Гриша:Ну шо салага вкусно(с ехидным лицом будто издеваясь)
Я:Знаете мясо отличное.(Делаю еще отхлеб уже без мяса.Делаю вид что меня не корежит от спиртового удара и чрезмерного количества странных ингредиентов во рту)Но специи мне не нравятся .Извините мускатный орех и лимонную кислоту не сильно люблю.
Гриша:А жаль хотел порцию тебе отдельно налить( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ).Ну как знаешь.(Этот голос был полон задора и грусти одновременно)
На следующий день встретил второго мужика Рому.Тот извинился за вкусы своего друга и за свои тоже.Сказал странно ,что ты не блеванул сразу ,как это было с другими.В следующий раз откажись.Гриша сам по себе веселый и добрый человек и не жадный.Правда порой он любит доводить людей со своими кулинарными изысками.... ಠ_ಠ
Только пожалуйста не путать с "абасы", что переводится как нечистая сила, демон или черт (абааhы).
Просто из-за того, что у других народов нет звука "h" заменяют на "с".
Я якут. Но якутский я знаю не прям уж, так сказать, на литературном уровне. Есть много слов, которых я просто не использую и которых я не знаю. Ну, знаете, "руссификация" и все дела.
ыы. Просто думал, может ты знаешь, почему якуты очень сильно искажают имена. Не удивлюсь, что Тока - это Анатолий. Например Максим - Маххыыс, Коля - Кока, Вася - Баhалай, Валерия - Лека, Лена - Оленё (всее три гласные читаются примерно одинаково, нечто среднее между Е Ё и О, пишется как О с черточкой посередине), Матвей - Матик, и на сладкое Вова - Молос, а Дима вообще как то иногда превращается в Митока. Просто когда я там жил это меня удивляло, хотя может в любой иноязычной культуре так-же.
Ну такая практика распространена повсеместно во всем мире. Айван - Иван, Питер (Петер,) - Петр, Алесандр (Алекс, Алексиос) - Александр, Валери - Валерия (и это только те что я вспомнил пока писал этот коммент.)
Даже не знаю чему тут удивляться :)
Да и потом, якуты раньше жили не в деревнях как сейчас, а в целых аласах мелкими семьями. Ты думаешь, что они ебали как правильно произносится чье-то имя? Вот и проэволюционировали эти имена во что-то иное (я так думаю, но это не точно).
Отличный комментарий!