GreenLeaf задал вопрос, какая разница между оливками и маслинами.
тебя же понесло в консервацию. почитай:
"Только в России зеленые плоды оливкового дерева называются «оливки», а черные - «маслины». На самом деле, это один и тот же плод. Все дело в степени зрелости. В октябре с деревьев снимают плотные и упругие оливки со светлой, почти белой мякотью. Они уже достигли стандартного для своего сорта размера (калибра), а окрас варьируется от зеленого до соломенно-желтого. В ноябре оливковые рощи окрашиваются во всевозможные оттенки розового цвета, с вкраплением светло-каштанового цвета. Декабрь богат на темно-бордовые, красновато-черные, темно-фиолетовые и темно-каштановые цвета. Оливки уже окончательно созрели."
То, о чем ты говоришь, называется Black Oxidized Olives, то есть «черные окисленные кислородом оливки» - немного другая история, а именно история про консервацию, а не про истинный цвет оливок, и уж тем более, не про разницу оливки и маслины!
Прохладная стори.
Четыре года назад в Турции отдыхал с женой, поехали в каньон Гойнюк гулять, встретили там пару из Питера ну заколлабились, обратно вместе все шли. Девуля из Питера мне тоже утверждала что "маслины - это крашенные оливки, и непонятно зачем турки то их красят". На что я ее остановил и прямо вдоль дороги показал оливу с темными плодами, и предложил "стереть краску".
на вкус они своеобразные, но никак не горькие
если б твоя доча 3-х литровую за раз срубала, то ты бы всех удивил!
:)
я оливки ем, в баносках, они как огурцы маринованные. А вот "просто в воде" или маслины - не могу, не нравится
маслинами - спелые, черного цвета
GreenLeaf задал вопрос, какая разница между оливками и маслинами.
тебя же понесло в консервацию. почитай:
"Только в России зеленые плоды оливкового дерева называются «оливки», а черные - «маслины». На самом деле, это один и тот же плод. Все дело в степени зрелости. В октябре с деревьев снимают плотные и упругие оливки со светлой, почти белой мякотью. Они уже достигли стандартного для своего сорта размера (калибра), а окрас варьируется от зеленого до соломенно-желтого. В ноябре оливковые рощи окрашиваются во всевозможные оттенки розового цвета, с вкраплением светло-каштанового цвета. Декабрь богат на темно-бордовые, красновато-черные, темно-фиолетовые и темно-каштановые цвета. Оливки уже окончательно созрели."
То, о чем ты говоришь, называется Black Oxidized Olives, то есть «черные окисленные кислородом оливки» - немного другая история, а именно история про консервацию, а не про истинный цвет оливок, и уж тем более, не про разницу оливки и маслины!
Не благодари, просвещайся:
https://www.gastronom.ru/text/kak-vybirat-olivki-i-masliny-1007003
Четыре года назад в Турции отдыхал с женой, поехали в каньон Гойнюк гулять, встретили там пару из Питера ну заколлабились, обратно вместе все шли. Девуля из Питера мне тоже утверждала что "маслины - это крашенные оливки, и непонятно зачем турки то их красят". На что я ее остановил и прямо вдоль дороги показал оливу с темными плодами, и предложил "стереть краску".
:)