А кастрюлю мыть не надо, умник? Как я приготовлю поесть в кастрюле не испачкав её и не испортив вкуса пакетом, который можно подложить, чтобы стенки не пачкались.
У тебя пельмени не приклеивались к дну или стенкам? Они могут и не отойти от простого замачивания. Жир после шкварок или масло от жарки могут прогоркнуть, если не отошли после замачивания. Эти мелочи меняют вкус блюда. В худшую сторону.
Подогретое пиво тоже подойдет.