добавляю еще соду для дырочек, и 1-2 столовые ложки подсолнечного масла, тогда сковородку можно не смазывать, но сковорода на первом блине должна быть хорошо разогрета. а после того как снимаю со сковороды ложу маленький кусочек сливочного масла на сам блинчик и размазываю по его поверхности
Тогда понятно, почему они белые. На антипригарке без масла они такие и получаются.
Я жарю на чугуне и после каждого блина кисточкой маслом смазываю сковороду. Получаются золотистыми с характерными маленькими темными кружочками.
Мой коллега утром:
Встал в 6:30, сделал себе морковный смузи, вышел на пробежку, пришел домой, съел белковый омлет, собрался, включил аудиокнигу "10 правил успешного человека" и поехал на работу
Я утром:
Блинчики должны быть какими-то такими, на мой взгляд.
Рецепт посмотреть бы для выявления причины.
Я жарю на чугуне и после каждого блина кисточкой маслом смазываю сковороду. Получаются золотистыми с характерными маленькими темными кружочками.