Разрезание воды ножом / слоумо :: азиатские выдумщики (придумки азиатов) :: гиф анимация (гифки - ПРИКОЛЬНЫЕ gif анимашки)

Резка, рубка и т.д. - это базовые понятия, если приходится кому-то типо вас их объяснять - это уже само по себе говорит о крайне низком понимании им окружающего мира и процессов в нем.
К сожалению 95% людей идиоты, поэтому определенная путаница всегда неизбежно будет присутствовать.

Рубка - это разделение материалов при котором усилие идет перепендикулярно или практически перпендикулярно материалу, разделение происходит в основном за счет клиновидной формы инструмента.

На пикте в посте например - вьетнамец таки скорее разрубил а не разрезал воду (хотя тут сложно совсе одно от другого отделить, так что не собираюсь придиратся к единственному движению).


При резке - идет комбинация перпендикулярного усилия и усилия вдоль материала.
Если при рубке работает только по сути точка соприкосновения на лезвии и клин над ней, то при резке - лезвие протягивается еще и вдоль, таким образом работает больше лезвия и соответсвенно меньше усилие. Развитием этого же принципа является напиример серейторная заточка или хлебный нож - когда именно за счет формы и соответсвенно удлиннения режущей поверхности получается разрезать корку на мягком хлеб не проминая его.
Еще более специализированно это уже будет пила и соответсвенно пиление.
Но можно этот принцип и еще чуть чуть продвинуть - направить усилие практически параллельно материалу и шоркать так много много раз отделяя и унося по чуть-чуть - так работает напильник или абразив и назвается это истирание.

При гидроабразивной резке - именно это фактически и происходит - истирание материала в точке куда попадает струя на всю глубину, абразив просто ускоряет процесс и уменьшает время и расход воды, но принцип воздействия тот же что и у напильника.