Вдохновленный комментарием к этому посту, я решил что валяться с температурой и делать ничего - уныло. Впервые в жизни почистил лимон, сварганил с ним полезный салатик и решил к нему приготовить еще жраки. Часто ли ты реакторчанин готовишь себе еду и любишь ли ты это занятие?
Подробнее
Приколы про еду,ужин,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,аркаша
Еще на тему
Снято на айпод, обычно в пылу готовки не трачу время на тонкости съемки, да и фоткал для себя.
у вас изысканный вкус!
или сладким кефиром заправить
делаем опару: в теплую воду часть сахара, дрожжи, немного муки, до консистенции сметаны. Вот столько его в начале.
Так, продолжим, всё вымешали, тесто должно быть достаточно мягким, на 1-1.5 часа оставляем подходить под крышкой. Кастрюля, для пониманая масштаба, на 7 литров, здоровая такая.
Нагружаем начинкой, оставляем на 15-20 минут подойти, протыкаем зыбочистками дырочки, иначе начинка порвёт стенки и убежит; смазываем желтком верх, стараясь не капать на противень.
В разогретую духовку до 220 ставим на 10-15 минут, по цвету поймёте, после того как поставили сразу снижаем температуру до 180.
Вытаскиваем под влажное полотенце.
Начинка:
С картошкой. Варим пюре, в него добавляем жареного лука, чёрного перца, досаливаем. Сырых лука с картошкой соотношение примерно 1:1.
С вишей. Выковыриваем косточки, выкладываем ягоды на пирожок, посыпаем сахаром, можно ванильного чуток.
итд.
берем 3 стакана муки.
Вначале в кружку льем теплую воду чайная ложка дрожжей,чайная ложка сахара мешаем ждем 5 мин,или начинаем мешать тесто.
Вливаем 3 столовых ложки подсолнечного масла в муку.
Соль сахар по вкусу я ложу 2 столовых сахара и 3-4 щепотки соли.
Мешаем.Берем 2 яйца взбиваем до пенки.В кастрюлю где мешали,солили муку с маслом вливаем мешаем.
По тихоньку добавляем муку пока перестанет липнуть к рукам.Наливаем в какую нибудь кастрюлю теплую воду,ставим тесто сверху.Я жду где то полтора часа.
Мажем противень подсолнечным,смечненько так:DДуховку разогреваем минут 5.Огонь чуть нижу среднего.Режем тесто пополам ложим в центр разминаем пока не получится что то похожее не пиццу:D
столовой ложкой мажем томатной пастой по всей плоскости,желательно прикупить приправу для пиццы оригами там всякое.Сверху томатного слоя сыр.На сыр уже сыплем все что есть в холодильнике.И уже сверху еще один слой сыра+зелень петрушка и укром решают^^
-Кстати если лень делать 2 пиццу то второй кусок теста в кулек и в холодильник на следующий день оно подойдет очень даже не плохо:DПару раз пакеты мне рвало)
И сколько читал про то что кетчуп и майонез портят вкус и не надо ложить с ними вкуснее,и по сочнее
Пы-сы:как то так
Главное, когда переворачиваешь основу, лучше ее разрезать на 2 или 4 части и каждую перевернуть
В том числе и затраты времени на готовку.