Бен тут на Кайла Катарна очень даже смахивает...

Концентрированный солодовый экстракт (можешь погуглить по этому сочетанию. Но тебе нужен именно пивной). Сваренное и упаренное пивное сусло без хмеля.
Хмель даёт горчинку, аромат и вкус.
http://mysku.ru/blog/taobao/17940.html про варку можешь почитать вот здесь. Да, ищи именно пакетированные экстракты, а не брендовые - за них не переплатишь.

После его экспериментов.

Не, их даже звали по-разному (играл с польской озвучкой). Книжный был Профессор, а в игре - Магистр. Не знаю, зачем их похожими сделали.

Да там всех павших в конце жаль. Ну, кроме Вильгефорца.

Это другой Профессор был. Хотя и сильно похожий на книжного.

Кстати, а на чём перегоняешь-то?

До недавних пор да, для начала решил потренироваться на наборах. Сейчас вот на днях буду из неохмелёнки тёмное варить, там уже с хмелем потренируюсь.
Пиво варил Coopers Canadian blonde - получилось хорошее светлое пиво, правда, легковатое на мой вкус.
Сидр сейчас едет Black Rock cider.
Думаю, будут и ещё как) Один Австралия, другой Новая Зеландия...один хрен импорт.
И я бы обязательно поискал в пределах досягаемости неохмелённое сусло.