Эм. Ну спасибо :)

У нас этот напиток назывался "шара".

Варить нельзя, как только пошли мелкие пузыри, тут же снимать, иначе спирт улетает со страшной силой, он в любом случае улетучивается, поэтому-то и льем для компенсации крепкий алкоголь. Замачиваем, чтобы пряности нормально отдали свой вкус. Что до пропорций, то тут все на глазок, никогда не заморачивались особыми измерениями.
Мы раньше делали некоторую разновидность грога из трех компонентов - водка, сгущенка и крепкий чифир. Убойное пойло, для ознакомления рекомендую))

Да в общем-то стандартный: красное или белое вино полусладкое, имбирь, корица, гвоздика, бадьян, ничего такого, чего не было бы в готовых наборах. Всегда добавляем в котел несколько рюмок любого крепкого алкоголя, какой есть под рукой - коньяк, водка, виски, самогон - все годится. Вместо сахара или в добавок к нему мед. Цитрусы и яблоки опционально, если не забыли взять.Ну и все сухие ингредиенты заранее замачиваем в кружке вина перед готовкой на часок. Как только начинают идти мелкие пузыри со дна - снимаем. Все. По моим наблюдениям в глинте главное не рецепт, а культура потребления - пить надо сразу горячим и в плохую погоду - дождь или холод, тогда этот напиток божественен.

Ого, по меркам Дальнего Востока, считай, соседи

Нет, это верхнее течение Тынды, но осведомленность удивляет. Местный?

Возможно.

Согласен, это фотки непосредственно с беседки, вот сфотал получше качество:

Тогда уж не в Приморье, а в Приамурье.

Убеди меня