Москва - МГТУ им. Н.Э. Баумана - Кафедра ИУ2, либо Приборостроительный факультет (и там и там гироскописты выпускаются). Уж если не каждый год, то раз в пару лет в выпуске находится хотя бы один самоделкин, который делает дипломный проект+собирает реальную модель по нему. Ещё на 4м курсе у половины выдается тема на курсовую работу - рассчитать гиростабилизатор и накалякать чертежи его конструкции, потому твоя проблема труда не составит. Если есть желание, то в том же контакте методом тыка и опроса очень быстро выйдешь на нужного выпускника, ещё лучше если на аспиранта (им и самим веселее решать подобные задачки и если возникнут проблемы, то могут свести с преподами, которые стабилизаторы уже не один десяток лет на заказы делают)