Ну да, плисину ты в чайнике у себя не найдёшь. Но во всяких сложный устройствах, например в видеоаппаратуре они широко применяются.
И опять же повторюсь, вопрос был в ценоообразовании
Что там что там сложный кристалл, и там и там многослойная печатная плата высокого класса точности, ну и само собой рассыпуха.
Какая-то компания, которая захочет сделать устройство на этом чипе, вполне себе может позволить себе эту демоплату. Для примера, лицензионное ПО , в котором будут делать печатную плату для этого чипа стоит минимум 100к рублей

А теперь глянь на какой комментарий я отвечал. Я рассматривал эти платы только с точки зрения ценообразования. Для нового мелкосерийного продукта 40 тысяч это немного

Точнее Artix-7 это даже не процессор, а ПЛИС (FPGA)

А теперь глянь сколько стоят демо-платы процессоров Xilinx, у которых тираж гораздо больше.
Basys 3 Artix-7 FPGA Trainer Board стоит к примеру 20к

Линукс на Astra Linux заменить потом недолго